Domáci grafický dizajn: Dizajn ako pomoc – Kuchárska kniha Dobrá vareška

Kuchárska kniha Dobrá Vareška vznikla ako jeden z výsledkov projektu Spoločne za prijatie – za život bez znevýhodnenia. V tomto projekte išlo o rozšírenie možností vzdelávania a výcviku zručností ľudí so špeciálnymi potrebami zaujímavou a praktickou formou. Projekt sa realizoval v Pracovno-socializačnom centre Impulz, ktoré má rehabilitačné stredisko aj chránenú dielňu. Jednou z aktivít projektu bolo aj varenie, kde sa klienti učili variť jednoduché jedlá a servírovať ich.

Kuchárska kniha je vytvorená tak, aby pomohla im aj ostatným používateľom udržať si zručnosti varenia a viesť samostatnejší život.

Na tvorbe Dobrej varešky spolupracovala aj Lucia Blanáriková, študentka grafického dizajnu VŠVU v Bratislave. Podarilo sa jej nadviazať s klientmi dobrý kontakt, pochopiť ich potreby a dať knižke príťažlivú vizuálnu podobu. Výsledkom je publikácia, ktorá je funkčná, jednoduchá a nenáročná na používanie.

26

V knihe nájdete 18 receptov inšpirovaných zdravou makrobiotikou. Postup varenia každého receptu je vysvetlený krok za krokom ilustráciami a popísaný textom v ľahko čitateľnom štýle. Recepty sú rozdelené podľa častí dňa (raňajky, desiata, obed, olovrant, večera) a každá časť má svoju farbu. Farebné sekcie pomáhajú ľuďom so špeciálnymi potrebami sa v knihe lepšie orientovať.

25

Zaujímavým prvkom v tejto kuchárskej knihe je odmerný systém. Ten je založený na jednoduchom princípe. Na meranie surovín sú potrebné iba čajová lyžička, polievková lyžica, hrnček, misky a hrnce. Tento jednoduchý systém výrazne uľahčuje ľuďom so špeciálnymi potrebami prácu v kuchyni.

23

Samotný layout knihy je jednoduchý a prehľadný. Ilustrácie sú v knihe bez zbytočných detailov, ktoré by ľudí so špeciálnymi potrebami zbytočne mýlili a vyrušovali. Kniha je zviazaná špirálovou väzbou, ktorá umožňuje knihou ľahko listovať.

Kniha vznikala postupne a všetky recepty boli testované a overované počas workshopov s klientmi centra Impulz v Bratislave.

Na knihe sa podieľal tím odborníkov pracujúcich s ľuďmi s mentálnym postihnutím. Recepty do knihy dodala špecialistka na zdravú stravu Gabriela Žlebeková, grafický dizajn a ilustrácie ako svoju diplomovú prácu vytvorila Lucia Blanáriková.

22
Kniha Dobrá vareška je inovatívnou a významnou pomôckou pri varení. Svojou jednoduchosťou a hravosťou môže byť nápomocná aj iným cieľovým skupinám – ako napríklad starším ľuďom alebo deťom.

29 30 31 32 33

Na záver treba dodať, že kuchárska kniha Dobrá vareška, ktorú vydalo PSC Impulz, je druhým a zjednodušeným vydaním diplomovej práce Lucie Blanárikovej, nakoľko finančné možnosti centra si vyžadovali vytvorenie menej nákladnej verzie.

Ďalšie diely seriálu

Pridaj komentár


Články, ktoré by sa vám mohli páčiť
pokračovanie článku

Photoshop návod – Cinematic Color Grading

Ak ste niekedy chceli skúsiť farebný grading, aký poznáte napríklad z filmov, teraz môžete. Postup, ktorý je často podrobne…
pokračovanie článku

Mockup iPad Air 2 zadarmo!

Graphicburger ponúka na bezplatné stiahnutie napríklad aj tieto mockupy iPad Air 2. Skvele sa hodia na prezentáciu mobilných…