Čokoládová kolekce Chocolate Naive

V Chocolate Naive začíná výrobní cyklus sušením kakaových bobů. Špičkové boby jsou pečlivě vybírány ze speciálních farem. Poté jsou dopravovány přes staré moře do Evropy, a nakonec do Litvy, kde se nachází domov Chocolate Naive.

Firma se drží dvou klíčových zásad. Zaprvé pracují pouze s nejlepšími přísadami na světě a zadruhé se snaží stát světově uznávanými řemeslníky při práci s těmito vynikajícími produkty.

Naive vyrábějí čokoládu speciálním způsobem, který pomáhá vyzdvihnout charakter konkrétního bobu. Po pečlivé analýze chutí, barvy, vůně a struktury se zrodila tato čokoláda. Už před nějakou dobou jejich výrobky vynesly Litvu na mapu potravin jako vycházející hvězdu čokolád na světě.

Sedm let jejich boutique team pracoval na projektu, než byl připraven na cestu ven. Po dvou letech dalšího vývoje prezentují finální sbírky čokolády celosvětovému publiku.

Záleželo jim na všech detailech. Všechno bylo kalibrováno tak, aby bylo možné nabídnout novou úroveň kvality, od surovin až po inovativní patentované recepty. Obalový design byl vyvíjen téměř 5 let. Podílel se průmyslový a grafický designér, slavný malíř, výrobci papíru a spousta dalších lidí. Až jejich třetí pokus ve vývoji obalového konceptu byl dost dobrý na to, aby mohli pokračovat.

Rozhodli se riskovat a zavést nový formát obalů čokoládových tyčinek. Jsou širší než standartní na trhu. Tento formát však umožňuje odhalit plný potenciál použitých uměleckých děl a poskytnout prostor, který je využit pro technické informace a příběhy. Kolekce NANO_LOT je obohacena o informace o použitém fenotypu kakaa a analýze chuti. Přestože tvar vypadá velmi obvykle, konstrukce papíru je vytvořena tak, aby udržovala široký tvar tabulky. Každý malý detail byl vzat v úvahu – od typu papíru až po extrahování potenciálu barev. Vnitřní obal je příběhem sám o sobě. Obsahuje tři bariérové ochrany a jednu průhlednou stranou, která je navržena pro jedlíky, aby se plně ponořili do estetiky jejich minimalistického designu.

Čokoláda od Chocolate Naive je rozdělena do třech kolekcí.

# 1 FORAGER. Čokoláda prezentována jako molekulární jídlo – bláznivý neortodoxní recept, složité divoké přísady a inovativní provedení se mísí v čokoládové tabulce.

#2 EQUATOR. Všechny přísady pocházejí z jediného ekosystému. Minerály, voda a půda ekosystému vyživují svoje rostliny, díky tomu mají ingredience společnou přirozenou chuť.

#3 NANO_LOT. Čokoládové tyčinky vyrobené z kakaa pocházejí z velmi malých, ale za to exkluzivních pozemků, které produkují někdy jen 30kg kakaových bobů za rok.